เหตุผลในการบรรจุไวน์ในขวดไวน์สีน้ำตาลคืออะไร?

เพื่อนที่ชอบดื่มหรือเคยค้นคว้าเกี่ยวกับไวน์จะพบว่าไวน์บางชนิดบรรจุอยู่ในขวดไวน์สีน้ำตาล เช่น เบียร์บางชนิด ไวน์แดงส่วนใหญ่และอื่นๆ แต่ยังมีไวน์ในแก้วใส เช่นเดียวกับขวดไวน์สีเขียวและขวดไวน์อื่นๆ ที่มีสีต่างๆ เข้าใจการใช้ขวดไวน์แก้วใสได้ไม่ยาก เพื่อให้แสดงคุณภาพและสีของไวน์ได้ดียิ่งขึ้น เราจึงมองเห็นขวดแก้วใสได้ง่ายขึ้น แต่ทำไมไวน์บางชนิดจึงใช้ขวดไวน์สี และจะใช้ขวดไวน์สีน้ำตาลที่มีความโปร่งใสต่ำหรือไม่? เป็นเพราะคุณกลัวว่าคุณภาพของไวน์ของคุณเองไม่ดีและผู้บริโภคจะไม่ซื้อใช่หรือไม่? หรืออะไร?

คำถามเหล่านี้อาจสร้างปัญหาให้หลายคน! ในความเป็นจริง ไม่ว่าจะเป็นขวดไวน์สีน้ำตาล ขวดไวน์เขียว หรือขวดไวน์สีอื่นๆ จุดประสงค์ของพวกเขาไม่ใช่เพื่อปิดบังสายตาของผู้บริโภค แต่เพื่อปกป้องคุณภาพของไวน์ให้ดีขึ้น เนื่องจากมีไวน์หลายประเภท และไวน์ที่แตกต่างกันมีเงื่อนไขการจัดเก็บที่แตกต่างกัน บางขวดสามารถใช้ขวดไวน์ใสเพราะไม่กลัวแสงแดดโดยตรง ในขณะที่ขวดไวน์สีน้ำตาลจะป้องกันไม่ให้ไวน์สัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรง เพราะหลังจากการทดสอบของผู้ทดลอง ไวน์หลายชนิดถูกแสงแดดเป็นเวลาหลายชั่วโมงภายใต้สภาวะเดียวกัน กลิ่น รสชาติ และคุณภาพของไวน์บางชนิดเกือบจะเหมือนกับก่อนสัมผัส แต่ไวน์บางชนิดได้รับแสงแดด รสชาติพิเศษของผลิตภัณฑ์ กล่าวคือ กลิ่นไหม้ กลิ่นสัตว์ ฯลฯ ส่งผลต่อกลิ่น รส และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แสดงให้เห็นว่าไวน์เหล่านี้ไวต่อแสงแดดหรือรังสีอัลตราไวโอเลตมากกว่า และปฏิกิริยาเคมีจะเกิดขึ้นหลังจากการฉายรังสี ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของไวน์ ดังนั้นไวน์บางชนิดที่ไวต่อแสงแดดจะถูกบรรจุในขวดสีเข้ม ไม่ยากเลยที่จะเข้าใจว่าไวน์บางชนิดบรรจุขวดสีน้ำตาล และไวน์บางชนิดบรรจุในขวดใส ไม่ใช่เพื่อปกปิดคุณภาพของไวน์ แต่เพื่อปกป้องคุณภาพของไวน์ เพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น